主婦人生

9/20/2017，我開始了我的主婦人生，不知道什麼時候會結束，希望這段日子還是能留下些什麼。先說說主婦每天都在幹嘛。

早上先去健身房上個體育課，大約三十分鐘到一小時，如果只上半小時的課，就再到機台上玩樂一下。目前自從加入健身房以來，周間幾乎都是每天去，可喜可賀，(但是體重竟然沒有減少!!)

體育課結束後就是主婦人生的重頭戲----煮午餐。午餐後午睡一下，下午練習SQL或是Data Visualization 軟體，籌備婚禮，寫寫文章，又到了煮晚餐的時間了。

主婦人生說沒壓力也是真的沒啥大煩惱，但也有點無聊，畢竟一整天也沒遇到幾個人可以說話。最大的壓力大概是怕過一陣子找不到工作吧。

因為之後還想工作，現在的主婦人生主體上還是以職業婦女的標準來進行，不然以後落差太大老公大概會抱怨吧XD

最大的練習是三十分鐘上菜，內容大約都是米飯，一道肉類主菜和一個青菜，有時候再加上一道小菜或湯。三十分鐘必須包含備料，烹煮和清洗鍋子等等。還有餘裕再來擺盤一下。

三十分鐘上菜心得

1. 順序和時間分配: 要花時間需要先做。像是煮新鮮白米飯需要悶一下，這個就必須在三十分鐘的前面做。鍋子加熱的時間用來洗碗洗菜刀喜砧板。如果準備燙青菜就一邊洗菜順便起一鍋熱水，水滾菜也洗好了可以下去煮了。肉類我喜歡吃熱的，一般最後做才不會涼掉。

2. 一鍋到底: 先炒淡味道的青菜再煎肉片就可以中間不用洗鍋子了!

3. 善用道具: 同時起烤箱和平底鍋就可以同時上菜。

4. 提早準備: 滷肉或排骨湯類的需要燉煮的料理先把肉川燙後與調味料一起放入慢燉鍋，不需要顧爐火插電按兩三個鍵大約四小時後就會有香噴噴軟綿綿的肉了。COSTCO買回來的雞腿肉一次拿六隻稍微退冰，切塊分成三餐份每份加入不同的調味料醃製(最近一次製作是香料雞腿排口味/韓式辣雞口味/台式鹽酥雞口味)烹煮時只要拿一份下鍋煎熟就好超方便。

5. 菜單設計: 一道菜若要花上許多時間就搭配另一個不用顧爐火或者烤箱料理。早點想好菜單也可以先把冷凍的肉退冰之類的減少備料時間。

香料雞腿排

慢燉鍋滷排骨

 電鍋芒果糯米甜點

 慢燉鍋馬鈴薯燉肉

涼拌番茄佐羅勒巴沙米克醋